惊蛰养生 “乍暖还寒”重在吃海参( 二 )


惊蛰养生吃什么
惊蛰时节,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、吃个梨就对了——梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,民间素有惊蛰吃梨的习俗 。另外,咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛,饮食宜清淡,油腻的食物最好不吃,刺激性的食物,如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃 。
凉拌银耳
银耳含有多种维生素,具有滋阴补肾、补血补气的功能 。经常服用还能增强身体免疫功能,提高机体对外界致病因子的抵抗力 。把大蒜切成末,水也差不多烧开了 。把事先泡好撕碎的银耳倒入开水中,稍微汆一下,其实不是要把银耳煮熟,而是去去它的异味儿 。
五谷杂粮汤
因为配料都是些胡萝卜、玉米、山药这些健康食品,所以叫五谷杂粮汤 。值得一提的是有着“小人参”美誉的胡萝卜,营养丰富、老幼皆宜,经常食用可增强免疫力,抗癌防病 。会煲汤的人都知道,一般像这种要炖上几个小时的排骨汤,调味品肯定是要等到最后才放,以免早先破坏原汁原味的香味 。而且像这种排骨汤也最好不要放味精 。经过两个小时的煲制,汤可以上桌了 。
翡翠玉丝
这道翡翠玉丝虽然制作过程简单,但青椒营养价值颇高,其中含有丰富的维生素和微量元素,能增强体力缓解疲劳 。烹饪时,先放入花椒,然后放入土豆丝,记住这时候醋也倒入一些,最后放点糖,放入青椒丝翻炒一下就可以出锅了 。在装盆以后记住要淋上点麻油,这样吃起来会更香,味道更美 。
【惊蛰养生 “乍暖还寒”重在吃海参】结语:现在大家都知道惊蛰的意思了,“斗指丁为惊蛰,雷鸣动,蛰虫皆震起而出,故名惊蛰 。”在春寒料峭中,我们迎来了二十四节气中的“惊蛰” 。在这个季节,人们该如何养生 。饮食上有哪些注意点 。


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