大家都知道一年有二十四个节气，现在正值夏季，夏季有一个节气叫做夏至 。夏至日是我国最早的节日，但仍然有部分朋友不太了解夏至，不太清楚每年的夏至是在什么时候，都有哪些习俗 。下面小编就和大家一起了解一下夏至 。
夏至是什么时候
一年二十四节气，夏至这个节气是最早被确定的一个节气 。在公元前七世纪，就有我们的先人用土圭测日影，确定了夏至 。夏至是从每年的6月21日(或22日)开始，到7月7日(或8日)结束 。
夏至日是北半球一年中白昼最长的一天，标志着盛夏就要来临，我国南方各地从日出到日没大多为十四小时左右 。夏至这天虽然白昼最长，太阳角度最高，但并不是一年中天气最热的时候 。俗话说“热在三伏”，真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的 。大约在七月中旬到八月中旬，我国各地的气温均为最高，有些地区的最高气温可达40摄氏度左右 。
夏至，古时又称“夏节”、“夏至节” 。古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰 。夏至日是我国最早的节日 。清代之前的夏至日全国放假一天，回家与亲人团聚畅饮 。从中医理论讲，夏至是阳气最旺的时节，养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，着眼于一个“长”字 。
夏至习俗
夏至蛋
我国的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋 。在夏至日，把鸡蛋煮熟，剥了蛋壳之后加入红枣煮汤来吃 。在湘南一带，主要是桂阳、嘉禾 。夏至当天早上起床，把鸡蛋煮熟，然后用红色染料染红，之后用小网装上，再系在儿童的胸前，一直挂到中午或者下午再吃掉鸡蛋 。在民间，认为夏至吃鸡蛋可以强身健胃，行走有劲 。
热面
还有人爱在酷热的夏天吃热面，那叫“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气 。
夏至羹
湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团(音为”坨“)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕 。
生菜、凉面
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法 。老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃，促进食欲，但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康 。因此每逢夏至将近的时候，凉面等食物就开始大卖了 。
馄炖
无锡的人中午时会吃馄饨，取混沌和合之意 。民间有谚语云“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆” 。此外，还要吃完馄饨之后给孩子称体重的习俗，希望孩子身体健康 。
狗肉
一些地方还流传夏至食狗肉的习惯 。吃狗肉能强壮身体，史记云“秦人以狗御蛊，俗谓夏至宜食狗肉” 。意谓夏天多流行性疾病，夏至适宜食狗肉，以增强抵抗力 。故在夏至食狗肉的习俗一直沿袭至今 。
荔枝
除了吃狗肉之外，还有吃荔枝的习惯，广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝，两者合吃不热 。大量食用荔枝容易引起低血糖症，也就是“荔枝病”，因此一定要适量 。
夏至饼
夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用 。夹以青菜、豆荚、豆腐，及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼” 。
新麦
山东部分地区，夏至日有煮新麦粒吃的习俗，孩子们用新麦秸编的小笊篱，在汤水中捞取新麦粒吃，既尝新，又是一种游戏 。
【夏至是什么时候 夏至有哪些有趣的习俗】