谷雨如何养生 谷雨这些饮食禁忌需警惕


谷雨养生是有很多注意事项的,这个时候是春季最后的一个节气,那么谷雨如何养生呢?谷雨养生的注意事项有哪些呢?今天就为大家介绍一下吧!下面大家就跟着我一起来具体的看一看谷雨养生有哪些注意事项吧!
谷雨时节正值春夏相交,这时候天气一般比较多变,温度变高,降雨量增加,在此时节,南方有喝“谷雨茶”的习俗,传说“谷雨茶”可清火、辟邪、明目;北方有吃香椿的习俗,此时香椿营养价值高 。在这升发舒畅的暮春时节,养生应当以补为重 。
饮食应“五低”
暮春饮食,应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面 。低盐就是少食钠盐,因为钠盐太多会诱发高血压病,因此每天食盐不超过6克;低脂也就是少食油脂,油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%;低糖也就是少吃游离糖,食糖过量也会影响人体的健康;低胆固醇是少吃含胆固醇高的动物食品,因为胆固醇过高会导致动脉硬化和心脏及脑血管等多种疾病,每天食肉类食品不能超过300克;低刺激即少吃辛辣食品 。
晨起喝杯水
暮春气候复杂,不过绝大多数地区都多大风天气,此时人体就容易流失水分,抵抗力就会随之下降,容易诱发、加重感冒与很多慢性病 。这个时候,"补"水就显得特别重要 。一夜春眠之后,人体内水分消耗较多,晨起喝水不仅可补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃,还可有效预防心脑血管疾病的发生 。喝水量以250毫升为宜 。
少吃燥热物
春季要少吃高脂肪、高蛋白的食物,多吃一些新鲜蔬菜,包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等食物,这些可起到清热解毒、凉血明目,通利二便、醒脾开胃的作用 。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物,否则会使肝火更旺,伤及脾胃 。暮春时节,在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外,可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶,防止体内积热 。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品,以防邪热化火、诱发疮痈疖肿等疾病 。
可适当多饮茶
中国茶叶学会等有关部门曾倡议将每年谷雨节气这一天作为“全民饮茶日” 。雨前茶是谷雨时节采制的春茶 。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人 。一般雨前茶价格比较经济实惠,水中造型好、口感上也不比明前茶逊色,大多的茶客通常都更追捧雨前茶 。
另外,谷雨时节,杨花、柳絮随风四处飞扬,很容易引起鼻痒、咳嗽和皮肤过敏等症状 。过敏体质的人在这期间应防止过敏性花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等;在饮食上要注意减少高蛋白质、高热量食物的摄入;要注意减少户外活动,若外出,最好做好防护 。
宣补以养肝
暮春时节,花草树木随风轻摇,舒展生长 。中医认为春气与肝相应,宜保持肝气畅达 。如肝气郁结,就好像草木被束缚而不能舒展地生长,引发抑郁、悲伤等情绪滋生,甚至患上精神疾病 。此时,人们可以站在高处远望,向他人倾诉心中的不良情绪,或郊游时大声呼喊、唱歌,把不良情绪及时宣泄出来,舒展肝气 。心中怏怏不快还可以按摩十宣穴(手指尖端,左右共10个)来舒缓 。以这种宣泄的方式畅达气机,可以起到补养肝气的效果 。
清补以健脾
谷雨时节应该以清补为主,这时候阳气升发,平素胃肠有积热的人一旦饮食不当会有上火的现象,甚至诱发春季腹泻、胃炎、胃溃疡等疾病 。饮食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高维生素的蔬菜,如荠菜、菠菜、香椿、蒲公英等,有清热祛火的作用 。谷雨时节清补的菜肴——土茯苓眉豆猪脊骨汤,土茯苓气味鲜美清润,眉豆可祛脚气水湿,猪脊骨增液补髓,三者一起熬汤,有健脾益气、清热祛湿之功 。以这种清补的方式可以达到补益脾气的效果 。


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