怎么过圣诞节才是最传统的？圣诞节去哪些国家比较有意思？ _圣诞节

自中世纪以来，圣诞集市已经成为德国人的一项传统。每年11月底到圣诞节前，从德累斯顿到柏林，从慕尼黑到纽伦堡，德国大约会举办2500个圣诞集市。
古老的集市，古老的蛋糕德累斯顿的Striezelmarkt最初只是萨克森大公弗里德里希二世搞的“菜篮子工程”，让德累斯顿的肉贩们在平安夜前一天集中摆摊，方便市民购买节日食材。不经意间延续了近600年，成为了德国最古老的圣诞集市。
每年圣诞节前夕，人们会抬着几吨重的Stollen(德式圣诞蛋糕)，在德累斯顿老城区走街串巷，最后到达Striezelmarkt 。这项仪式源自1730年的奥古斯特二世，他当时订做了一个重达1.7吨的德式圣诞蛋糕，供24,000名士兵和市民一起分享。
先别忙着羡慕古人有好吃的，身为一个现代人，其实很难想象中世纪人们的生活里有着多少条条框框的限制。比如在基督降临节期间(圣诞节前四个星期的星期日起，至圣诞节止)，教会规定面包师在制作面包时，不能使用黄油。这样一来，面包就变得非常干涩，难以下咽。
萨克森的王子殿下恩斯特和弟弟阿尔布雷希特是两个吃货，他们给教皇写信，希望能够得到特许，好在基督降临节期间也能使用黄油制作面包。经过和六任教皇长达40年的谈判，教皇英诺森八世终于恩准(其间恩斯特已经过世)，同时允许其他人缴纳罚款以后也可以这样做。
为了庆祝这一“伟大胜利”，德累斯顿的人们把黄油和面粉糅合，加入大量干果和香料烘制后撒上糖粉，德式圣诞蛋糕就此诞生。你可以在Striezelmarkt花2欧元买上一片尝尝，一时吃不完也不要紧，由于含有的糖分极少，所以德式圣诞蛋糕可以保存很长时间并保持湿润和柔软。
热红酒好喝，辣姜饼……好看纽伦堡Christkindlesmarkt的历史可以追溯到1628年，当地人每年都会挑选一名年龄不超过16岁，身高不低于1.6米的女孩扮演圣婴，只有当“圣婴”在市场巡游一周后，市场才正式宣布开业。
Christkindlesmarkt有大大小小的200多个摊位，谢绝任何大规模工业化生产的物品入场（因此你不用担心会买到和自己来自同一个地方的商品）。比如广受好评的格斯塔克自制蓝莓Glühwein(热红酒)，已经在此地独家销售了近40年，配方始终秘而不宣，要想喝的话，只有自己跑去纽伦堡才行。
每年圣诞集市开幕时，德国的天气已经很冷了，但是德国人照样会用“gemütlichkeit”(德语“舒适”)来形容圣诞集市，那都是因为一杯杯暖心的热红酒。通常的做法是在红葡萄酒里添加肉桂、磨碎的肉豆蔻、丁香和橙皮(不是陈皮)以及糖，然后加热饮用。
如果怕空腹饮酒易醉的话，可以买些纽伦堡特有的拇指香肠下酒，至于当地更有名的Elisenlebkuchen，我是拒绝的——蜂蜜混合茴香、芫荽、丁香、生姜、豆蔻和五香粉等香料，再加上杏仁、榛子、核桃等坚果，有时还放蜜饯……这种味道应该不太受中国人待见。
纽伦堡的Elisenlebkuchen其实就是人们通常说的Lebkuchen(辣姜饼)，但是制作时会比普通的辣姜饼料放得更足：坚果的含量不低于25%，面粉少于10% 。据说更上乘的辣姜饼的坚果含量要达到40%！而且包装的盒子、箱子或罐子装帧十分精美，还特意做成心形造型，放在家里会是一件不错的装饰品。
一个在古代，一个在现代虽然都在德国西部，几乎位于同一条直线上的汉堡和罗腾堡，却像是存在于不同的时空。汉堡是一座开放、包容的现代化城市，而罗腾堡似乎还停留在中世纪。
罗腾堡是一座保存完好的巴伐利亚中世纪小镇，镇上的Reiterlesmarkt已经有500多年的历史。这个圣诞集市的名字，据说源自一位传奇的条顿骑士，不过，他现在的民间形象已经成为一个在圣诞节期间派发礼物的慈祥老爹。Schneeballen（“雪球”）是当地集市的特产，这种将切开的面片揉结成球，油炸后撒上糖粉或巧克力酱的点心，有点类似中国的麻花。味道香甜酥脆，保质期又长（8周），作为手信送给吃货朋友，一定会大受好评。

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