吃土豆能减肥还是会长胖？这么多年，你可能都吃错了( 二 ) _土豆

简单总结就是，土豆作为一种低脂肪高纤维、饱腹又营养的食物，如果能够代替一部分白米白面当主食吃，对健康大有益处。
最健康的吃法当然是无油无盐的煮土豆、蒸土豆。觉得吃不下去的朋友，可以试试煮饭或煮粥的时候，加点土豆丁。
文章最后，健康头条推荐一款新式土豆菜。
鸡蛋土豆泥
材料
大土豆1 个；鸡蛋1 个；胡萝卜、黄瓜少许。
做法
土豆去皮，上锅蒸熟；鸡蛋蒸熟去壳切丁；胡萝卜、黄瓜切丁焯熟；用勺子将土豆压成泥，加入鸡蛋、胡萝卜、黄瓜，少许黑胡椒、盐，拌匀即可。

营养点评
土豆中加入鸡蛋，蛋白质更丰富，口感也更香。
少许的胡萝卜和黄瓜让口感更清爽，也能增加一点维生素。
还是再强调一下，有糖尿病的朋友为了血糖的平稳，可以吃土豆，但依然要记得控制量。感兴趣的朋友可以试试看，学会吃土豆，美味、营养、身体好！

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