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【眼睛需要哪些营养】蛋白质视网膜上杆体细胞的功能主暗视,锥体细胞则主明视 。杆体细胞对微弱光线之所以敏感,是因为它包含有一种特殊的视素质;视素质是由蛋白质和维生素A合成的,缺乏它便会引起夜盲症、白内障等眼疾 。维生素A视素质是一种含有维生素A衍生物的复合蛋白质 。如果维生素A缺乏或不足,便会使视素质的再生缓慢,不健全,从而使暗适应机能减退,影响夜视;还会引起角膜上皮脱落、增厚和角质化,使这个原来透明的膜变得不透明 。
维生素B1是维持并参与神经(包括视神经)细胞功能和代谢的重要物质 。如果缺乏或不足,易使眼睛干涩,甚至使视神经产生炎症 。
维生素C眼球晶状体中的维生素C较其他组织明显偏高,是晶状体的重要营养成份,若摄入不足,常使晶状体混浊,并且是导致白内障的重要原因之一 。
钙钙是神经中的“信使”,参与形形色色的神经冲动 。神经细胞(包括视神经)缺钙,容易出现视力疲劳和注意力分散 。
锌能够增强视神经的敏感度,缺锌会影响维生素A在体内的吸收 。
硒在人体多种组织细胞中,以眼睛的含硒量为最高,是维持视力的重要微量元素 。
另外,茶叶中含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素C,而且含有多种微量元素 。“茶能明目”几乎众人皆知 。所以饮茶可以保护视力,还常用它来治疗一些眼疾,譬如取绿茶25克煎汁澄清,用来洗眼,可治疗眼睑炎和急性传染性结膜炎等 。
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