阳春三月好景色打一生肖,阳春三月雨连绵打一生肖( 二 ) _[db:关键词]

材料：土豆1个，咸鸭蛋3个
1.土豆去皮，切成细丝，泡在水里，防止氧化变黑。把咸鸭蛋放在水里煮，就算熟了，再继续煮，去掉咸蛋黄的蛋味。
2.将锅里的水烧开，加入1勺盐和1勺油。水烧开后，将土豆丝焯一下，20秒后捞出水。
3.将煮熟的咸鸭蛋的蛋黄捞出，碾碎备用。锅中加入少许油，将碾碎的咸蛋黄倒入锅中，用小火慢慢翻炒，直至咸蛋黄全部变成细泡。
4.将烫过的土豆丝倒入锅中。如果口味重，可以稍微加点盐。翻炒均匀，然后出锅装盘。咸蛋黄炒土豆丝做好了。
【配料】绿豆芽、木耳、鸡蛋、韭菜、胡萝卜、粉条、大蒜、小米椒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐。
1.提前拿一把粉条，用温水泡半个小时左右。半小时后，将粉丝放入锅中煮至无白芯，取出备用。可以加几滴油搅拌一下，防止粘连。木耳也是提前泡水，直到泡在热水里焯水。
2.绿豆芽用清水洗净，沥干水分，放入碗中。拿两个鸡蛋，用一点盐打碎。胡萝卜洗净刮桃，韭菜也洗净，切成3cm左右的韭菜，木耳焯水切丝，大蒜去皮，大蒜切片，小米椒切圈。
备用。
3、起锅烧油，待油热后倒入鸡蛋液炒熟，油温一定要稍微热一点，蛋液才能快速凝固，等鸡蛋炒好后用铲子铲成块状盛出备用。
4、炒锅中再次倒入适量的油，开大火油温加热至六成热后放入蒜片、小米辣爆香，倒入胡萝卜丝翻炒至半熟。
5、倒入洗净的绿豆芽，继续大火翻炒半分钟左右，再倒入木耳丝翻炒均匀。
6、倒入煮好的粉条，放入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油快速翻炒均匀后，再倒入鸡蛋，大火快速翻炒30秒左右。
7、最后将韭菜倒入锅中，加少许盐调味，鸡精、白糖提鲜，翻炒30秒后即可出锅装盘，一盘色香味俱全的素炒合菜就做好了。
【食材】春笋若干，虾仁半斤；猪油2勺，生抽2勺，蚝油2勺，干淀粉1勺，糖半勺，盐适量。
1、春笋剥掉外皮，去除尾部的断裂部分，用刀轻轻地拍打一下。
2、虾仁解冻，清洗干净备用，拍过的春笋切成段备用。
3、虾仁加入1勺生抽，1勺干淀粉，少量的盐和胡椒粉抓匀，腌制10分钟。
4、锅中适量的油，油温5成热将虾仁倒入锅中，中小火翻炒熟盛出备用。
5、锅中加入2勺猪油，将春笋放入煸炒，加入半勺糖，适量的盐翻炒均匀入味。
6、锅中加入1勺生抽，中火翻炒均匀，焖上2分钟让春笋软滑入味。
【阳春三月好景色打一生肖,阳春三月雨连绵打一生肖】7、加入炒好的虾仁，加入2勺蚝油，翻炒均匀后即可出锅装盘。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：