水中有四宝，排毒祛湿降三高( 二 ) _芡实

祛湿大多数人只知道薏米，但薏米性寒，不像芡实，既能祛湿又能健脾。据说，苏轼天天吃煮熟的芡实，到老依然身健体壮、面色红润、思维敏捷。
推荐吃法：芡实银耳汤
芡实250克、银耳一小朵、莲子少量、枸杞少量、冰糖少量
将所有材料洗净，水开之后除枸杞外全部食材倒入，大约煮一个半小时，即将出锅放枸杞和冰糖即可。
祛湿三宝粥
红豆、薏米、芡实各30克
1、红豆、薏米、芡实提前浸泡8小时；
2、把食材放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转中小火继续煮至开花；
3、起锅前加入冰糖搅拌溶均匀即可。
水中第四宝
菱角：消暑解热
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质，味道甘香。其味甘性凉，有健脾胃之效。胃口欠佳者，可以吃一点菱角。
生吃时选择外皮鲜红色、有光泽、较嫩的为好，能清热祛暑；颜色发黑的菱角可蒸熟或熬粥食用，既可充当粮食，还补脾胃，老年人常食有益，但要注意食用过多易腹胀。
需要提醒的是，菱角淀粉含量较高，如果大量吃这类蔬菜的同时不减少主食，会增加热量摄入，容易导致肥胖。
推荐吃法：菱角粥
大米、菱角粉、红糖
大米100克，煮粥，煮至半熟时，加入菱角粉30~60 克，同煮熟；用适量红糖调味食用。
菱角焖肉
菱角300克、猪肉100克、香菇6朵
1、菱角去膜用盐洗净，香菇泡发切丝，猪肉切片，葱切粒；
2、锅放油爆香香菇，葱粒，加入猪肉炒匀盛出待用；
3、炒锅放油将菱角过一下油，再加入适量水煮至菱角熟，再加入炒好的香菇，葱粒和猪肉，沙茶酱炒匀即可。
【水中有四宝，排毒祛湿降三高】这个夏天，一定要吃这四种水中宝贝哦！绿色又健康，养身又美味。你吃了没？

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