裕固族平时喜食牛、羊肉，通常把牛、羊肉做成手抓肉、全羊、牛、羊背子（即把完整的牛、羊臀尖带骨煮熟上桌）、焖羊肉条、风干羊肉干、牛、羊杂碎汤等 。除牛、羊肉外，也食猪肉、骆驼肉、鸡肉或炒菜 。食用牛、羊时常佐以大蒜、酱油、香醋等 。
由于自然条件限制，牧民平时很少吃到新鲜蔬菜，只能采集些野葱、沙葱、野蒜、野韭菜和地卷皮（类似木耳）等野菜 。秋季草原上到处都有鲜蘑，所以鲜蘑是入秋后常食的菜 。
裕固族的奶食品主要用牦牛、黄牛、羊奶为主制作，有甜奶、酸奶、奶皮子、酥油和曲拉 。裕固族还喜欢在大米饭里、粥里加些蕨麻、葡萄干、红枣，拌上白糖和酥油，或在小米、黄米饭内加些羊肉丁、酸奶，作为主食 。
裕固族平时还喜将面粉做成面片、炸油饼、包子等，最拿手的是吃水饺，到了冬天，家家都要做许多饺子，然后冻起来，现吃现煮，有的人家甚至一直可以存到春天大忙时再吃 。
典型食品：裕固族用羊肉制作各种菜肴，其中较有代表性的是肉肠和支果干 。
裕固族的节日
剪鬃毛：裕固族的传统农祀活动，流行于甘肃肃南一带，一般在每年农历四月十一日以后的几天内择日举行 。裕固族人非常爱护牲畜，当小马驹长到一周岁时，要举行隆重的第一次剪鬃仪式 。在这一天，要请来亲朋邻友祝贺 。剪鬃时，一边唱《剪鬃歌》，一边剪 。剪下的第一撮鬃毛，拿进帐篷，献给佛像，以求保佑 。剪完后，主人要盛情款待客人 。客人借酒祝兴，赞美主人有了骏马 。最后，主人要骑上马驹串帐篷 。每到一处，人们要以吉利的话祝贺 。
火驱凶神：裕固族的古老宗教性习俗，每年春节除夕前举行 。旧时，人们认为每年阴历除夕至次年正月初五，是凶神恶鬼最猖狂的时候，只有火才能驱逐凶神恶鬼 。因此，除夕来临，裕固族家家户户要把帐篷（或房屋）内外打扫得干干净净，然后在门外的空旷地方点燃两堆火，边放鞭炮，边驱赶牲畜从两堆火中间通过 。从除夕到正月初五，帐篷及畜圈内外都要挂上酥油灯，彻夜通明 。这样，凶神恶鬼就不敢接近人畜，以保平安 。
六月大会：俗称“过会”，是裕固族传统宗教节日 。流行于甘肃肃南县裕固族居住地，各寺院会期时间不一，多在农历六月初一至十五日举行 。届时，山区牧民要请喇嘛念平安经，并上山祭鄂博 。去时人们手拿鄂博杆和清茶，来到规定的祭神地点，边向山上洒清茶，边祈求山神保佑 。
摔跤：裕固语称为“玛勒啊拉斯”，是裕固族传统的体育娱乐运动 。它既是一种力量的角逐，更重要的是技巧、智慧和毅力的较量 。双方侧身抱好对方的腰，可以用腿绊，看谁能先将对方摔倒 。获胜者会受到人们的赞誉，被人们视为“好汉子”，裕固族称为“巴特尔” 。
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