橄榄油的作用与功效 橄榄油有什么好处


橄榄油中含有很高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分 , 对胃部有很好的保护作用 , 还可以改善消化系统功能 。橄榄油还含有角鲨烯和人体必需脂肪酸 , 可以有效保持皮肤弹性和润泽 。橄榄油还有促进血液循环、防癌、抗菌消炎的功效 。

橄榄油的作用与功效 橄榄油有什么好处

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孕妇能吃橄榄油吗
1、孕妇能吃橄榄油
初榨橄榄油中的不饱和脂肪酸含量很高(最高达可80%),而这对循环系统十分有好处 。此外,初榨橄榄油没有经过化学处理,也没有添加防腐剂,所以保留了橄榄成熟后所含有的维生素、简单不饱和脂肪酸和其他天然成分 。
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2、孕妇吃橄榄油的好处
橄榄油是不饱和脂肪,用来替代饮食中的饱和脂肪,既能减少低密度脂蛋白胆固醇,又不影响有益的高密度脂蛋白胆固醇 。又因橄榄油含有之单元不饱和脂肪比例远高于其他脂肪,所以加热时所产生之有害物质远低于其他各种食用油 。
橄榄油怎么吃
1、饮用:
每天清晨起床或晚上临睡前 , 直接饮用一汤匙(约15毫升)原生橄榄油 , 可以降血脂、血糖 , 治疗肠胃疾病(如消除慢性便秘) , 减少动脉血栓的形成 。
2、凉拌:
橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食 , 可以制作沙拉和各种蛋黄酱 , 可以涂抹面包与其它食品 。
【橄榄油的作用与功效 橄榄油有什么好处】
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3、拌沙拉:
可将您所喜爱的所有蔬菜 , 红、黄、或绿柿子椒、西芹 , 黄瓜 , 洋葱 , 西红柿等洗净 , 擦干 , 切成喜欢的形状 , 先倒入橄榄油 , 搅拌 。
4、煎炸:
用橄榄油可以炸制各种食品 。橄榄油耐高温 , 其抗氧化能力很强 , 炸制食品后的剩油不会变黑、不会有杂质和沉淀物 。
5、烹煮:
橄榄油可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨 , 经过橄榄油调味的菜肴味道鲜美 , 风味独特 , 食用时绝不会有普通油类的油腻感觉 。


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