文章插图
鲍鱼能冷冻存放 。将鲍鱼直接放置在冷冻中保存 , 食用时放入冰箱冷藏解冻 , 也可使用微波炉化冻档解冻 。建议解冻后尽快食用 , 以免影响鲍鱼的口感 。鲍鱼含有丰富的蛋白质 , 还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素 , 富含丰富的球蛋白 , 营养价值极高 。
鲍鱼:
【鲍鱼可以冷冻储存吗】鲍鱼是名贵的海珍品之一 , 味道鲜美 , 营养丰富 , 被誉为海洋软黄金 。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类 , 被誉为餐桌黄金 , 海珍之冠 , 其肉质细嫩、营养丰富 。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素 , 是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物 。鲍鱼因富含谷氨酸 , 味道非常鲜美 。
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