酒 。研究表明,过量喝酒和肝癌密切相关;经常喝啤酒或其他含酒精饮料的人,结肠癌发病率高;而美国一份最新报告显示,人们患胃癌的风险与饮酒量呈正相关 。中国癌症基金会建议,男性饮酒每天不超过20~30克酒精,女性不超过10~15克 。
霉 。由于天气潮湿或者保存不当,花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮,进而被霉菌污染,并产生有致癌作用的霉菌毒素,这种毒素是目前所知致癌性最强的物质之一,与肝癌的关系极为密切 。建议大家学会合理储存食物,防止受潮霉变 。
烟 。吸烟会导致癌症、心血管疾病、呼吸系统疾病等多种疾病已经成为共识,除了要戒烟外,这里的烟还包括油烟 。国人喜爱煎、炒、炸等高温烹调方式也需要改善,它们很容易产生大量油烟,其中夹杂着不少烷烃类物质等致癌物,以及类似于PM2.5的可吸入颗粒物,都会增加患肺癌的风险 。建议大家采用蒸煮等健康烹饪方式,炒菜时避免油温过高,控制火候和时间,并打开抽油烟机 。
懒 。不少人懒得做饭,喜欢吃火腿、香肠等加工食品,还有的人习惯在外就餐,这样做很容易导致油盐摄入超标,带来致癌风险 。把上顿饭菜热热、凑合吃掉是很多人的生活常态,但剩菜常有致癌物亚硝酸盐的风险 。建议吃饭要按时、定量,吃新鲜的食物,尽量不吃剩饭剩菜 。除此之外,懒得运动也会增加癌症风险 。
小贴士:
要避免被癌症缠上,生活中就要远离这十个字,此外还要做到以下几点 。
1.多吃新鲜果蔬 。世界癌症研究基金会指出,有充分证据表明蔬菜和水果能降低口腔、咽喉、食管、肺、胃、结直肠等癌症的危险性 。每天吃300克~500克蔬菜,200克~350克水果 。
2.控制食量 。日本研究发现,吃得太饱会降低抑癌因子的活动能力,增加患癌风险 。
【癌细胞最偏爱的十个字:烫、咸、腌、油……】3.细嚼慢咽 。吃饭慢,可以逐渐让胃充实,避免过饱 。细嚼慢咽还有助唾液中的各种酶充分接触食物,分解致癌物质,减轻胃肠负担 。每口食物咀嚼30下再咽下去最好 。
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