眼里识货打一生肖,眼里揉不得沙子的生肖 _[db:关键词]

不要对生肖市场手软，生肖市场懂你眼里的货，揉不动你眼里的沙子。一次买10斤，放冰箱烤炒，随身携带。很方便。前几天邻居家买了很多猪肥肉熬猪油。买的时候让店家直接削皮切。拿回去洗干净炒着吃更方便。你每次都买很多炸猪油，店家割这么多猪皮不拿回家真的很浪费。偶尔我们家去菜市场买猪皮吃。猪皮如果处理好，煮起来还是很好吃的。红烧猪皮、炖猪皮等。都是非常美味的小吃和饮料。我全家都喜欢吃。虽然处理起来有点麻烦，但是一次多做点，下次再吃，还是比较容易的。
猪皮这种看似不起眼的食物，不仅坚韧，而且色香味俱全，对人的皮肤也有好处？头发也有很好的保养效果。不要小看猪皮。它的蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物含量是猪肉的4倍，但脂肪含量只有猪肉的一半。懂货的朋友不会扔的。在猪皮的众多吃法中，有一种一定不能错过，那就是将猪皮油炸后浸泡。这样做出来的猪皮发泡软化后更容易吸收汤汁，吃起来更香更有弹性。越吃越香。
？炒猪皮泡的方法也很简单。将猪皮用水浸泡去除腥味，然后刮去表面的油腻，拔出猪毛，再清洗一遍，彻底晾干，晾3天左右。可以用七成热油炸到冒泡，也可以用热沙炸。炸好的猪皮泡可以吃好几个月。吃之前先用温水泡一下再煮。这里还有一个在家吃猪皮泡的详细方法。猪皮泡虽然好吃，但是也挺麻烦的。可以一次多做，买个10斤8斤的，放冰箱里保存。在菜市场碰到也不要手软。一次买10斤，炸个锅就脆了。吃起来很好吃。
【炸猪皮泡】
材料：猪皮适量(多买10斤8斤) ，姜适量，胡椒粉少许。
准备食材：油多，料酒适量。
详细做法：
1.猪皮洗净，放入锅内冷水中，加入姜片、少许胡椒粉和适量料酒，一起煮。煮10分钟左右。
2.将煮好的猪皮捞起，再次冲洗干净，用刀刮去猪皮表面的油脂，如果有猪皮，用镊子拔出，洗净备用。
3.剩下的猪皮用同样的方法处理，清洗干净放在盘子里备用。
4.把猪皮放在阳光下晒干。现在夏天天气晴朗，可以晒2-3天左右。
5.锅里多倒点油，把油温烧到七成热，开始冒泡。将干猪皮放入锅中煎至猪皮起泡变色。 (这里用的锅比较小，所以一个一个炒。煎炸过程中注意不要被油溅到) 。
6.炸好的猪皮泡脆脆的，这个时候不能直接吃。炒好后可以放在保鲜袋里，密封好，放在冰箱里保存，随身携带，然后按照自己喜欢的烹饪方法再次加工。
7.下面是我们家最喜欢的吃法：香菇炖猪皮。将炸好的猪皮用温水浸泡，切成小块。将蘑菇浸泡在发切丝中，猪肉、姜和蒜切片备用。
8.将锅里的猪肉翻炒，放入姜蒜炒香。然后加入猪皮，泡在锅里搅拌均匀。加入一勺料酒，一勺生抽和老抽，翻炒均匀，加点水烧开。
9.然后转入砂锅继续煮。大火煮开，转中火煮10分钟左右。中间搅拌，防止锅粘锅。
撒上葱花增香，上桌即可享用。这样做出来的猪皮好吃，味道鲜美。越吃越香，越吃越好喝。
莉莉的美食谈话烹饪技巧：
1.先把猪皮放在水里煮一下，加点料酒和姜去腥，煮好后更容易刮洗。
2.煮好的猪皮一定要把表面的油刮干净，这样煎的效果更好。猪毛被拔干净了。
【眼里识货打一生肖,眼里揉不得沙子的生肖】3.油炸后的猪皮酥脆，密封在保鲜袋中，储存在干燥的冰箱中

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