摄影/敢于胡乱
云南人连最喜欢嗦的过桥米线 , 也不忘“以花增味” 。 蒙自的菊花过桥米线 , 叱咤云南米粉界 , 最关键的是不能缺少那一朵新鲜的菊花 。
像茉莉花炒鸡蛋、金雀花摊鸡蛋、白花鸡蛋汤、爆炒石榴花……在云南境内吃花不胜枚举、稀松平常 。 而鲜花饼不仅是云南吃花界的“课代表” , 还成了云南伴手礼的首选 。
去云南 , 一定要吃一次鲜花做的菜 。
图/汇图网
说到吃花 , 总有一种浪漫的情怀加持 , 事实上 , 在中国各地人的餐桌上 , 鲜花从未缺席过 。 对于云南人而言 , 吃花 , 不仅是诗情画意 , 更是一种就地取材的生存智慧 。 盛开的花朵不仅把云南妆点成彩色的 , 更是留下了独特的云南美味 。
独特的地形地貌和气候条件 , 让云南成为“生物多样性”的代表 , 众多的鲜花就是这种“多样性”的一个缩影 。
西双版纳热带雨林 , 也是亚洲象的栖息地之一 。
图/视觉中国
多样性的植被也为其他生物提供了快乐家园:松茸需要健康的云南松等植物组成的树林 , 因为它们需要活松树的根系提供营养;滇金丝猴在冷杉林里找到食物和居所 , 他们对环境要求也极为苛刻;对于寄生花更是如此 , 它们只能依赖扁担藤提供营养 , 才能开花结果 。 保护动植物 , 更要保护它们赖以生存的生态环境 。
茂密的云南松林 , 是众多动物的家园 。
摄影师Pav-Pro Photography;图/图虫·创意
文 | 史军
设计 | May
头图 | 朱仁斌
封图 | 视觉中国
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