减肥时应要知道这些对饮食的误解

夜间进食会发胖?新鲜蔬果比冷冻蔬果更有营养?对某些食物的渴望表明人体内正需求这些营养素?吃柚子、芹菜或卷心菜能帮你燃脂减肥?一周只能称一次体重?这些生活常识听起来似乎不错,但细究下来却不一定是那么回事 。让我们来听听这些“饮食常识”的说法,纠正我们对饮食的一些误解 。
误解1夜间进食会发胖
有关研究证实,如果你每天仅摄入适当的热量,那么你就不会因为夜间进餐或吃零食而发胖 。建议把每天吃东西的时间进行合理分配,每4-5小时进食一次从而给身体和大脑提供能量 。晚餐吃的东西,要根据你白天吃些什么、吃了多少而加以调整 。
如果夜间还想吃零食,那最好将其热量控制在250卡路里以下,比如少量爆米花、一把杏仁、一只冻香蕉或一个低脂冰淇淋 。如果你发现自己陷入了对食物的狂热之中,整天狼吞虎咽连晚上也不能例外,那么你应去咨询一下医生 。
误解2喝果汁可迅速减肥和清洁身体
一方面,你的身体根本不需要你插手所谓的“清洁”工作,光凭肾脏、肝脏和膀胱就能很好地完成任务 。另一方面,与其说果汁会让你快速减肥,倒不如说它会让你饿得更快、吃得更多 。饮料中的糖分含量高,有助于消化,并能使你的血糖浓度变化增大,使你很容易饥饿 。
同时,多数果汁都不含蛋白质、脂肪、矿物质、纤维素等营养素,而这些营养素即使在减肥期也是人体所必不可少的,例如蛋白质可以增加肌肉强度,并且起到促进新陈代谢以及稳定血糖水平的作用 。
误解3对某些食物的渴望表明人体内正需要这些营养素
迄今为止,科学家们还没有足够的证据,能把对某些食物的渴望和人体内缺乏这些微量营养素两者联系起来 。实际上,针对那些巧克力上瘾者,一位心理学家曾经做过相关实验 。
人们更倾向于渴望那些他们爱吃并且伴之度过愉快时光的食物 。举例来说,你更渴望汉堡包,因为你爱其口感,喜欢在舒适的酒馆或家庭野餐时享用,而不是因为你缺乏汉堡包中包含的矿物质 。
误解4新鲜蔬果比冷冻蔬果更有营养
你所买到的所谓新鲜农产品,可能没你想象的那么新鲜,除非你住在农村 。一般蔬果收获之后要花数天时间分类、包装,然后才能运往各地 。
【减肥时应要知道这些对饮食的误解】在这样一个相对“漫长”的过程中,水果和蔬菜中如维生素C、叶酸之类的重要营养成分,会因光照和温度的变化而有所损失,更何况它们被你买回来后还要在你的冰箱里呆上几天!
误解5吃柚子、芹菜或卷心菜有助于燃脂减肥
这些确实是营养价值高、卡路里含量低的蔬菜,但它们不能助你燃烧脂肪 。如果你按饮食计划吃了柚子、芹菜或卷心菜,的确得到了减肥的效果,那很可能是因为你用它们替代了那些高热量食物 。
看到秤上显示自己的体重减轻,无疑是令人兴奋的 。那些正在试图减肥或避免增肥的人们,会因每天称体重而更容易成功 。如果你患有强迫症或过分陷入其中,那么每天称体重就不太适合了 。建议你采用其他一些行之有效的方法来测定减肥过程,诸如量体温、测试身体的脂肪含量、比较个人照片以及感受衣服合身度等 。


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