食用提醒:鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效,气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃,一天吃8~10个即可 。需要注意的是,痰多和大便秘结者要谨慎食用,因为枣偏热,会助火生热 。
此外,鲜枣表皮坚硬,比较难消化,会加重胃肠道的负担;糖分较多,含糖量超过20%,因此,腹部胀气者、经期女性、胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃 。
选购贴士:不要光挑个儿大的,而要挑形状规则,闻起来有清香味的 。颜色也要注意:好枣枣身主要是绿色,上面有1/3的面积是红色 。这样的枣糖分相对来说比较高 。
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