藿香又名:合香、苍告、山茴香等 , 属管状花目 , 唇形科多年生草本植物 , 茎直立 , 高0.5~1.5m , 四棱形 , 粗达7~8mm , 叶心状卵形至长圆状披针形 , 花冠淡紫蓝色 。
长约8mm , 成熟小坚果卵状长圆形 , 长约1.8mm , 宽约1.1mm 。 藿香喜高温、阳光充足环境 , 喜欢生长在湿润、多雨的环境 , 怕干旱 。 藿香花期6~9月 , 果期9~11月 。 藿香花的花语:信任 。
藿香的生态习性:藿香喜高温、阳光充足环境 , 在荫蔽处生长欠佳 , 年平均气温19~26℃的地区较宜生长 , 温度高于35℃或低于16℃时生长缓慢或停止 。 藿香喜欢生长在湿润、多雨的环境 , 怕干旱 , 要求年降雨量达1600mm以上 。 幼苗期喜雨 ,
【藿香的主要价值以及花语:信任】 生长期喜湿度大的环境(但是土壤湿度过大 , 也会烂根死亡) 。 雨量较少地区要注意灌溉 。 苗期喜荫 , 需搭棚或盖草 , 成株可在全光照下生长 。 根比较耐寒 , 在北方能越冬 , 次年返青长出藿香;地上部不耐寒 , 霜降后大量落叶 , 逐渐枯死 。
藿香对土壤要求不严 , 一般土壤均可生长 , 但以土层深厚肥沃而疏松的砂质壤土或壤土为佳 。 怕积水 , 在易积水的低洼地种植 , 根部易腐烂而死亡 。 种子寿命2~4年 , 故隔年籽可以播种 , 种子萌发需要光照条件 , 发芽适温18~22℃ , 发芽天数7~10天 。
藿香的主要价值
营养价值:藿香是高钙、高胡萝卜素食品 , 每100g嫩叶含水分72g、蛋白质8.6g、脂肪1.7g、碳水化合物10g、胡萝卜素6.38mg、维生素B1 0.1mg、维生素B20.38mg、尼克酸1.2mg、维生素C23mg、钙580mg、磷104mg、铁28.5mg、全草含芳香挥发油0.5%、油中主要为甲基胡椒酚(约占80%)、柠檬烯、α-蒎烯和β-蒎烯、对伞花烃、芳樟醇、I-丁香烯等 , 对多种致病性真菌 , 都有一定的抑制作用 , 芳香挥发油是制造多种中成药的原料 。
食用价值:藿香的食用部位一般为嫩茎叶 , 其嫩茎叶为野味之佳品 。 可凉拌、炒食、炸食 , 也可做粥 。 藿香亦可作为烹饪佐料或材料 。 因其具有健脾益气的功效 , 是一种既是食品又是药品的烹饪原料 , 故某些比较生僻的菜肴和民间小吃中利用其丰富口味 , 增加营养价值 。
园林价值:藿香的全株都具有芳香味 , 因此经常将藿香同其他的有芳香味的植物一起进行搭配 , 用于布置盲人服务绿地 , 可以增强盲人对自然的亲近之感 。 藿香绿化带常常用于布置装饰花径、池畔和庭院等地 。
药用价值:藿香的的主要功能有化解浊气 , 止呕解气 , 解暑 , 可用于治疗湿浊 , 呕吐 , 暑热 , 倦乏 , 胸闷 , 吐泻 , 头痛等症状 。 藿香具有杀菌功能 , 在嘴里放一片藿香叶含着能够去除口臭味 , 预防传染病 , 还能用作防腐剂 。
夏季适宜食用藿香粥或是用藿香泡茶饮服 , 对于脾胃湿阻 , 脘腹胀满 , 困乏无力 , 暑热 , 恶心呕吐有效 。 藿香中所含有的芳香挥发油还是多种中成药的原料 , 一定程度上能够起到对多种致病性真菌的抑制作用 。
植物文化:很久以前 , 深山里住着一户人家 , 哥哥与妹妹霍香相依为命 。 后来 , 哥哥娶亲后就从军在外 , 家里只有姑嫂二人 。 平日里 , 姑嫂相互体贴 , 每天一起下地 , 一块儿操持家务 , 日子过得和和美美 。
一年夏天 , 天气连日闷热潮湿 , 嫂子因劳累中暑 , 突然病倒 。 只见她发热恶寒、头痛恶心、倦怠乏力 , 十分难受 。 霍香急忙把嫂子扶到床上说:“您恐怕是中了暑 , 治这种病不难 , 咱家的后山上就有能治这种病的香味药草 。 让我赶快上山去把它采来 , 早日治愈你的病 。 ”嫂子念小姑年轻 , 出门不便 , 劝她别去 。 霍香却全然不顾 , 执意进了深山 。
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