除夕的习俗( 三 ) _生活百科

是从汉朝传下来的；南方新年有吃馄饨习俗，
是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，
才有了宇宙四方；长面，也叫长寿面。
新年吃面，是预祝寿长百年。
守岁：守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。
古人在一首《守岁》诗中写道：“相邀守岁阿戎家，蜡炬传红向碧纱；
三十六旬都浪过，偏从此夜惜年华。 ”珍惜年华是人之常情，
故大诗人苏轼写下了《守岁》名句：“明年岂无年，心事恐蹉跎；努力尽今夕，
少年犹可夸！”由此可见除夕守岁的积极意义。此时，
爸爸妈妈不妨把这些名诗念给孩子听，并作出解释，
让他们明白其中的意思。 “一夜连双岁，
五更分二年” 。这晚家人团圆，欢聚一堂，
茶点瓜果放满一桌。大年摆供，
苹果一大盘是少不了的，这叫作“平平安安” 。在北方，
有的人家还要供一盆饭，年前烧好，
要供过年，叫作“隔年饭” ，是年年有剩饭，
一年到头吃不完，今年还吃昔年粮的意思。
这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮，北京俗话叫“二米子饭” ，
是为了有黄有白，这叫作“有金有银，金银满盆”的“金银饭” 。
另外，不少地方在守岁时所备的糕点瓜果，
吃柿饼--事事如意；吃杏仁--幸福人；吃长生果--长生不老；
吃年糕--一年比一年高。

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