冬月初一是几月几日冬月初一 _生活百科

冬月初一有什么讲究吗冬月即农历十一月,又称幸月畅月仲月。
今年冬月初一是公历月日。是中华民族的传统节日，满意答案吃水饺冬至是我国二十四节气之一俗称“冬节”“长至节”“亚岁”等，
冬至习俗源于汉代，盛于唐宋，相沿至今，
《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说，这表明古人对冬至十分重视，
诸如馄饨水饺汤圆赤豆粥黍米糕等不下数十种，经过数千年发展，又形成独特的节令食文化，
吃馄饨我国许多地儿有冬至吃馄饨的风俗，据《燕京岁时记》载：“冬至馄饨夏至面，
”冬至这天，京师人家多食馄饨，
南宋时，当时临安（今杭州）也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗，
宋朝人周密说，临安人在冬至吃馄饨是为祭祀祖先，
只是到南宋，我国才开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗，馄饨发展至今，
更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，
遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃，馄饨名号繁多，
江浙等大多数地儿称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，
江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等，
各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，
其品种多种，皮薄馅嫩，
味美汤鲜；重庆市的过桥抄手，包捏讲究，
调料多种，蘸调料食；上海老城隍庙松运楼三鲜馄饨，
馅料讲究，薄皮包馅，
味色鲜美；新疆乌鲁木齐市的曲曲，
羊肉为馅，皮薄馅嫩，
汤清味鲜等等，吃汤圆冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，
在江南尤为盛行，民间有“吃汤圆大一岁”之说，汤圆也称汤团，
冬至吃汤团又叫“冬至团” ，清朝记载，江南人用糯米粉做成面团，
里面包上糖肉苹果豆沙萝卜丝等，冬至团可以用来祭祖，
也可用于互赠亲朋，旧时上海市人最讲究吃汤团，他们在家宴上尝新酿的甜白酒花糕和糯米粉圆子，
然后用肉块垒于盘中祭祖，古人有诗云：“家家捣米做汤圆，
知是明朝冬至天， ”汤圆也是我国传统的美味食物，南北各地还有不少汤圆的名品，
如宁波汤圆馅多皮薄，糯而不粘；
长沙姐妹汤圆雪白晶莹，香甜可口；
温州县前汤圆用料考究，甜美味香，都是驰名的美味食物，
此外，台湾的菜肉汤圆成都的赖汤圆贵阳的八宝汤圆安庆的韦家巷汤圆，也是风味独特的美味食物，
如今不仅冬至吃，一年四季都能吃到汤圆，吃“捏冻耳朵” “捏冻耳朵”是冬至河南人吃水饺的俗称，
缘何有这种食俗呢？相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，
寒风刺骨，他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，
有不少人的耳朵被冻烂，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，
用羊肉辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，
再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃，服食后，
乡亲们的耳朵都治好，后来，
每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗，
吃年糕从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕，在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，
早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩儿菜冬笋肉丝炒年糕，
晚宴是雪里蕻肉丝笋丝汤年糕，冬至吃年糕，年年长高，

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