仙人掌的开发前景:由于地球淡水资源缺乏, 不少地区干旱和荒漠化已经成为一个不可逆转的趋势, 从各种作物的形态特征、生理特点和生态习性来分析, 只有仙人掌类植物才能较好地适应这一变化 。 因此, 人们对仙人掌种植业给予了极大关注 。
在墨西哥, 仙人掌种植业已经在农业生产中占据一定的位置, 而且在整个北美洲、拉丁美洲甚至欧洲、非洲的许多国家也拥有相当多的消费人群, 人工种植仙人掌是今后的一个农业发展趋势 。
上世纪90年代, 我国农业部引种墨西哥仙人掌并取得成功 。 此后, 北京、海南、黑龙江、河北、辽宁、山东、河南、吉林、我国各地人工种植仙人掌的面积已达到66.7公顷, 仙人掌商业前景广阔 。
【仙人掌的作用用途以及开发前景】 哈尔滨、北京、上海、福州、大连等城市的菜市场已有食用仙人掌出售, 一些宾馆和酒店也出现了用仙人掌制作的菜肴, 哈尔滨还出现了专门经营仙人掌特色菜肴的酒店, 经营十分火爆 。 对我国来说, 种植和食用, 口感极好, 又是抗癌保健食品, 因而倍受消费者青睐, 有着广阔的开发前景 。
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