掀起“植物系茶饮”潮流，书亦建立品牌新护城河( 二 ) 在同质化日渐显现后

首先，橙漫山茶花采用的茶，在中国传统中本就是清爽、健康的代表；其次， OATLY为书亦特别定制的燕麦奶不仅更好保留了燕麦中的可溶性膳食纤维，还不含乳糖，乳糖不耐人群也可放心饮用。

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而且，书亦的橙漫山茶花在“奶+茶”的基础上，还加上了清新的香橙，使得产品兼有奶香、茶香以及果香。
此前有机构调研结果显示，最受“Z世代”欢迎的新茶饮类型是水果茶，有30.5%的受访者将其列为最喜欢的茶饮类型，奶茶则以27.6%成为消费者第二喜欢的新茶饮类型，水果茶和奶茶加起来占到了消费者喜爱度的一半以上。
橙漫山茶花则“甩掉”了传统奶茶的厚重感，将燕麦奶饮品同水果完美融合，创造出独特的清爽、健康风味，从而抢占了一半以上消费者的喜好高地，这也是橙漫山茶花大卖的原因之一。

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书亦推新理念
促进品牌升级转型
从与OATLY的联名、对产品严苛的口感研发等迹象不难看出，书亦对此次新品的重视程度。而且此次的新品研发，书亦没有采用过往的路线，反而走起了时下流行的简约路线——简约而不简单，整杯无小料。
这不仅让人猜测，书亦是在尝试某种转型升级吗？回答是“是的” 。
据红餐网了解，作为国内新茶饮领军品牌，书亦在今年提出了全新的理念——“天然植物香，清爽低负担” 。橙漫山茶花正是这一理念的拳头产品。也就是说，如今的书亦正转向清爽、低负担的健康方向。
但与其说这是一种转型，不如说是书亦品牌对健康定位的升级。

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作为烧仙草奶茶这一新茶饮细分品类的开创者，书亦的烧仙草就是其招牌，而烧仙草本身，从食用历史、低卡等方面来看，本就具有健康的特性。也就是说，从一开始选择烧仙草作为自己的标签时，书亦就选择了健康饮品这条路。
【掀起“植物系茶饮”潮流，书亦建立品牌新护城河】如今，在消费者表现出对清爽口感的喜爱后，书亦及时将自己健康的目光，从烧仙草这样的小料，转到了茶饮的饮用原料本身，也正是一种升级。
从春节后推出的各种产品来看，如今的书亦致力于探索健康、清爽茶饮，大多数产品走的都是自然、清爽、健康方向，也都获得了消费者的好评、认可，销量可观。
比如“刺梨系列” ，选用的就是号称“VC之王”的小众水果刺梨入饮，以其微涩回甘的独特口感，与多种水果搭配，带来清爽无负担的饮用体验。据悉，刺梨系列目前推出了刺梨柠檬柚、刺梨白月光、红颜刺梨朱砂痣三款产品，卖出了近五百万杯。

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此外，多方信息显示，书亦不仅不断加强与供应链的深度、多向合作，在构建自己“仙草宇宙”的同时，继续探索更符合现代消费者喜爱的，清爽、低负担的“植物系茶饮” 。
对此，资深业内人士称，书亦跳出单品思维，率先将“植物系茶饮”这一尚未被行业深度挖掘的概念应用到了自己的品类战略上，不仅极大地切合了目前消费者对健康的需求，也更有利于帮助品牌切入细分赛道，给同质化、内卷严重的新茶饮行业，带来新的发展思路。

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