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【人类学文化人类学 | 每日一书】“以胖为美”更流行？
不同的文化具有不同的审美观 ， 对人的审美也是如此 。 在许多文化中 ， 人们认为肥胖的人比细瘦的人更加美丽 。 很多年以前 ， 梅尔文·恩贝尔在美属萨摩亚岛屿上从事田野研究 。 三个月之后 ， 当他从一个遥远的小岛上返回到主岛时 ， 他碰到了一位萨摩亚熟人——声名显赫的酋长 。 这位酋长说：“你看起来不错 。 你长胖了 。 ”而事实上 ， 他的体重减轻了30 磅！酋长可能不记得这位人类学家曾经有多重 ， 但是他显然认为胖要比瘦好 。 在尼日尔的阿扎瓦格阿拉伯人中 ， 肥胖不仅受到重视 ， 而且被认为是美丽的；人们用心良苦地希望女孩子变胖 ， 坚决要求有时候甚至强迫她们喝大量的牛奶粥 。
从世界各地的情况来看 ， 人们普遍认为更值得拥有的是肥胖而不是细瘦 ， 这对女性而言尤其如此 。 在这些文化中 ， 肥胖之所以普遍受到重视 ， 这不仅因为它被视为更加美丽 ， 而且还因为它被看作是健康、生育能力、分层社会中具有更高地位的象征 。 这种观念与美国和许多其他西方社会中的理想典范形成强烈的反差 ， 他们认为肥胖是没有吸引力的 ， 并且是懒惰、缺乏自我控制和不健康的反映 。
《文化人类学（第13版）》第614—615页

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