微波炉加热鹅会上火吗 _知识分享

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【微波炉加热鹅会上火吗】微波炉加热鹅不会上火,因为微波炉加热是通过物料吸收微波能,即物料中性分子与微波电磁场相互作用的结果。微波是一种电磁波。微波炉由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内,从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500-1000瓦。

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