【拔丝山药名字叫什么好听】

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拔丝山药叫糖衣山药好听,一听就知道是甜口的菜 。拔丝山药是传统名点,属于素馔名品,颜色柿黄,能拔出长丝一丈,脆甜香酥,为压桌甜菜 。原名薯蓣,是薯蓣科薯蓣属藤本植物 。茎为长圆柱形,垂直生长；叶在茎下部互生,在中上部有时对生；花序轴呈之字状,苞片和花被片有紫褐色斑点；果实为三棱状扁圆形或三棱状圆形,有白粉 。花期6—9月,果期7—11月 。薯蓣之名来源于医药学专著《神农本草经》：薯蓣,一名山芋,秦、楚名玉延,郑、越名土薯,齐、赵名山羊 。

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