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【为啥热锅凉油锅容易坏】热锅凉油锅容易坏是因为热胀冷缩不均匀,容易使锅破裂 。锅是一种炊事用具,可用于对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作 。锅的使用历史悠久,是中国人烹饪中必不可少的一种工具,可以补充人体中微量的铁元素 。铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜 。同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失 。刷锅时也应尽量少用洗涤剂,之后还要尽量将锅内的水擦净 。如果有轻微的锈迹,可用醋来清洗 。铝锅的特性是热分布优良,且锅体较轻 。

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