黄沙水产交易市场有卖干鲍鱼吗 _知识分享

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【黄沙水产交易市场有卖干鲍鱼吗】黄沙水产交易市场有卖干鲍鱼的。水产交易市场除了卖新鲜的水产,也有卖干货水产的店铺,产品有鲍鱼、贝柱、海参、海带、咸鱼等。干鲍鱼为鲍鱼的一种。鲍鱼以加工形态有干鲍鱼和鲜鲍鱼之分。干鲍鱼又分淡干鲍和咸干鲍两种。品尝干鲍鱼以淡干鲍为好,要求它品质优良、个头厚大,肉质的丰腴与汁液的甘美清香；而品尝鲜鲍鱼则讲求鲍鱼的新鲜和美味的肉质,以每年的5月份最肥美,而在10、11月份肉较瘦。干鲍鱼烹制需时较长,要用精制的顶汤反复烹制,使干鲍鱼能充分吸收其它物料的味道,故香味浓郁、肉质甘腴。

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