豆沫放五香粉还是十三香 _知识分享

文章插图
【豆沫放五香粉还是十三香】豆沫可以放五香粉也可以放十三香,每个人的口味不同,可以根据自己的喜好选择。豆沫又叫豆沫儿、五香豆沫,被誉为小吃中的活化石,是广泛流传于邯郸、安阳等地的特色小吃。豆沫并不是豆面做的,而是用小米面做成的。豆沫的起源据传与商代的伯夷和叔齐有关。《史记-伯夷列传》记载：武王已平殷乱,天下宗周,而伯夷、叔齐耻之,义不食周粟,隐于首阳山,采薇而食之。意思是说伯夷与叔齐饿死首阳山后,殷都人感其气节,纷纷祭奠,他们把小米放入石臼中舂成粉齑,做成羹,放入青菜和捣碎的黄豆沫儿,呼之为豆沫。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：