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【菜鸭和土鸭的区别是什么】菜鸭和土鸭的区别是肉的水分、密度不一样 。菜鸭的肉水分多,比较松散；而土鸭肉水分少,但鸭肉紧实 。鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称,或称真鸭 。鸭的体型相对较小,颈短,一些属的嘴要大些 。腿位于身体后方,因而步态蹒跚 。大多数真鸭与天鹅、雁不同,具有下列特征,雄鸟每年换羽两次,雌鸟每窝产卵数亦较多,卵壳光滑；腿上覆盖著相搭的鳞片；叫声则显示出某种程度的性别差异 。人类按照一定的经济目的,经过长期驯化和选择培育成三种用途的品种,即肉用型、蛋用型和兼用型三种类型 。
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