【网购海蜇丝为什么不坏呢】

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网购海蜇丝不坏是因为海蜇丝是没有水分的,而且加了食盐 。食盐可以有效防止微生物细菌的滋长 。海蜇丝就是海蜇皮切成丝状,确切地说是沙蛰皮切的丝,一般是渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝,然后脱水加桶加盐 。购买海蜇丝不是白的就好,海蜇丝一般来说白发黄的比较好吃,当然也要看脱水的时间 。市场上的海蜇丝良莠不齐,好的海蜇丝主要是看长度、硬度、干度 。长度是有卖相的那种,硬度是足够老盐的,干度是脱水时间长的 。

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