潮汕立冬习俗
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【潮汕立冬习俗】 潮汕人讲究立冬进补 ， 认为立冬日是进补的最佳日子，进补药膳用的中药材有人参、当归、枸杞、西洋参等，药膳常用的食材有乌鸡、鹧鸪、鹌鹑、水鸭等 。
潮汕地区流传着一句俗语，叫“立冬食蔗无病痛” ， 潮汕人认为在立冬这一天吃了甘蔗，既可以保护牙齿，又可起到滋补的功效，这几天潮汕到处都是甘蔗摊 。
立冬用花生、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭，深受潮汕民众喜爱 ， 营养价值丰富，口感浓郁香脆的板栗，是炒香饭的上等佐料，也是市场上的抢手货 。
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