土豆为什么会发芽
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土豆在环境适宜的情况下很容易发芽的，而且发芽处的霉菌会演变成龙葵素，龙葵素是一种有害的物质，所以土豆一旦发芽是不能食用的 。
可以把买回来的土豆放在黑色的塑料袋中保存 ， 这样能遮挡光照 ， 防止土豆发芽，如果家里没有黑色塑料袋也可以把土豆放在纸箱子里面 。
【土豆为什么会发芽】 买来的土豆最好不要将表面的泥土去掉，这是因为泥土能够隔绝土豆和空气的接触，还能遮挡光照，减少土豆发芽的概率，延长保存时间 。
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