没有辣椒前中国的辣味用什么

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芥末是中国自古以来就有的辛辣食材，它由芥菜籽加工而来，算是比较古老的制辣食材之一 。
【没有辣椒前中国的辣味用什么】 张骞出使西域以后，中原地区开始种植大蒜，在中国的云南省也出产一种与大蒜不同的蒜，这种蒜也可以用作调料，有辛辣味 。
胡椒从西汉时代才传入中国中原地区，胡椒粉因为产量少，在中国古代大部分都是宫廷使用 ， 当时人们对于胡椒的热爱也是到了一种很疯狂的地步 。

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