苔干是莴笋吗 _知识分享

苔干

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苔干是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜，其栽培历史有两千二百多年，又叫响菜、山蜇、苔菜。
苔干含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等，有一定食疗功效，现今产品畅销东南亚等地。
【苔干是莴笋吗】 苔干可以单独成菜，又可以拼盘成菜、凉拌、热炒，也可以用来制作中餐或调西餐，吃法多样。

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