如何辨别羊肉卷是不是真羊肉
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看颜色 。假羊肉卷颜色呈鲜红色或血红色，而真羊肉卷呈粉红色或淡粉色 ， 下锅后不易变色且浮沫较少 。假羊肉的颜色被热水冲击后就会散开，而真的羊肉的肉质变紧实了 。
看价格 。现在市场上的羊肉价格在30元到40元之间，如果羊肉卷的价格低至20元甚至十几元一斤 ， 肯定就不会是纯羊肉 。
【羊肉卷是真的羊肉吗】 看纹理 。真的羊肉卷的纹理是非常细腻的，如果掺杂了其它肉的羊肉卷它的纹理是非常粗糙的，并且还容易出现断的纹路 。
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