鹅胗营养价值如何

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【鹅胗是什么】 鹅胗含有丰富的营养元素，主要有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质 。
鹅胗，因为其中的蛋白质与鸡肉、鹅肉相当，而脂肪含量却只有鸡肉和鹅肉的五分之一 ， 可以说是一种健康的食品 。
鹅胗主要由肌肉组织组成，富含蛋白质，而且铁元素含量较丰富 。鹅胗的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等 。

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