【蒜毫凉了能热吗】

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蒜毫凉了能热 。蒜毫即蒜薹,是从大蒜中抽出的花茎,是常吃的蔬菜之一 。炒好的蒜毫隔夜食用的话,需要用保鲜膜盖住,再放入冰箱中冷藏,再次食用时需要加热 。蒜薹在中国分布广泛,南北各地均有种植,是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一 。蒜薹的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分,以及大蒜素、大蒜新素等成分 。

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