薯片为什么是弧形的
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薯片的这个弧形叫做双曲抛物面,呈马鞍形,一般是罐装的薯片才是这个形状的 。
如果是袋装的薯片,通常都是不规则形状的,为了防止在运输的过程中破碎 , 装在袋子里的时候需要用氮气填充 。
【薯片为什么是弧形的】 罐装的薯片在炸之前就会把土豆饼压成弧形下锅 , 而袋装的薯片一般是土豆切片直接炸的 。
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