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△就算是自诩自律的一姐 ， 想选题到秃头时 ， 也会买上一罐香浓牛油曲奇来抚慰自己 。
因此 ， 今天要跟大家聊的 ， 勉强算是个福利话题：如何选择健康的糕点？
一姐绝对不是说「吃糕点其实很健康」的意思！

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但请姐妹们换个角度想想 ， 如果食物铁了心要让你变胖 ， 它是不是该同时给你提供一丢丢必要脂肪酸、维生素、微量元素等营养 ， 来抚慰你受创的心？
换句话说 ， 健康的糕点应该尽量做到只是让你长胖 ， 少干其他坏事 。
如果它不止让你发胖 ， 还可能让你动脉硬化、内脏脂肪堆积、心血管系统宕机、免疫系统过度反应 ， 那夺笋啊？

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但不太健康的糕点就专干这种事…想要识别出来 ， 姐妹们需要重视以下3种成分????
①氢化植物油
不要觉得植物油带了「植物」俩字就一定健康 。
大部分时候 ， 食品配料表中的「植物油」都指氢化植物油 。

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氢化植物油是将普通植物油高温加压加氢 ， 导致油直接「变硬」 。
这样一来 ， 原本常温放一周就要馊的脂肪酸 ， 现在放个两三年都没问题 ， 化学性质比你的爱情还稳定 。
我们在食物配料中经常能见到它 。
比如咖啡伴侣中的奶精和植脂末 ， 廉价蛋糕中的人造奶油 ， 便宜巧克力中的代可可脂 ， 都属于氢化植物油 。

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△很多姐妹小时候爱吃麦丽素 ， 就用了代可可脂 。
但说真的 ， 氢化植物油如果只是疯狂科学家的杰作就算了 ， 加进食品里面 ， 着实是不好处理 。
它看起来像油 ， 可人体根本没把它当「油」用 ， 吃进去简单 ， 想排出来、分解掉却非常非常难 。

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而代谢不完的氢化植物油 ， 就会留在体内 ， 囤在细胞或血管壁上 ， 给肥胖和心血管疾病埋下隐患 。
甚至有些有些免疫力较差的姐妹 ， 吃了各种快餐（特别喜欢以稳定的氢化植物油为原料） ， 结果鼻炎反复 ， 长了皮疹……
没错 ， 居然还能过敏!

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氢化植物油中的反式脂肪酸 ， 同样是人体细胞几千年没见过的离谱产物 ， 免疫系统一个想不开 ， 就直接发动攻击！
总之 ， 一姐真诚建议 ， 吃糕点 ， 油慎选 ， 不要图便宜 ， 买点原汁原味的不好吗？
比如黄油或牛油做的曲奇 。 虽然胖人 ， 但相对不伤身体呀 ， 还可以好好品味下健康的香浓 。

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所以真正的黄油曲奇都卖得比较贵 ， 现在知道为什么了吧？
②聪明的甜味剂
众所周知 ， 白砂糖吃多了也不是什么好东西 。
但它作为一种食品生产原料来说 ， 却不算便宜 ， 导致很多商家连白砂糖也不舍得用 ， 转而采用一些对身体伤害更大的甜味剂 。

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这里点名批评一种甜味剂——果葡糖浆 。
白砂糖中的果糖：葡萄糖=5：5 ， 而果葡糖浆中两者的比例大概是9：1（90%果糖勾兑10%葡萄糖） 。

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△果葡糖浆的存在有多广泛呢？讲真 ， 你根本在超市里找不到只用白砂糖的零食…

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

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