【东南亚的糯米饭为什么是红色的】
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东南亚的糯米饭不是红色的,而是白色 。东南亚地区以泰国、越南、老挝等国家的糯米饭为代表,这种糯米饭通常是白色的,不是红色的 。然而在某些地区,如印度尼西亚和马来西亚,糯米饭可能会有红色 。红色糯米饭的颜色是由于使用了红色的调味料而得来的,其常见的调味料是红曲 。红曲是由红曲菌在米饭中发酵而产生的红色菌丝体,它是一种传统的亚洲调味品,常被用来制作腐乳、豆腐乳、红曲米等食品 。
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