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【锅盔凉粉里面含有豆制品嘛】锅盔凉粉里面不含豆制品 。凉粉是典型的淀粉制品,利用各种原料,比如大米、土豆、豌豆、绿豆、扁豆、蚕豆中所含的淀粉制成,其主要成分是水和淀粉,因此不含豆制品 。锅盔凉粉一般指四川锅盔凉粉 。锅盔在四川省各市州很常见的一种特色传统小吃,但是锅盔种类在四川分三种,即白面锅盔、军屯锅盔、三汇锅盔,锅盔凉粉就是三汇锅盔包入黄荆凉粉制作而成的 。三汇锅盔分为三类,即牛肉锅盔、盐锅盔、糖锅盔,前两种可以用来制作凉粉锅盔 。

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