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【麻薯巧克力球可以放酵母粉吗】麻薯巧克力球可以放酵母粉,使麻薯巧克力球的口感更加松软 。酵母粉是一种常用于食品制作中的发酵剂 。它通常是从酵母菌中提取得到,是一种富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分的微生物单细胞体 。在面包、蛋糕等面点制品中,酵母粉能够与面粉中的淀粉糖、葡萄糖等糖类和水分发生反应,产生二氧化碳和醇等物质,使面团发酵膨胀,从而增加面点的体积和松软度 。除了食品制作中的应用,酵母粉还常常用于酿造啤酒、葡萄酒等发酵饮料的生产过程中 。
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