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【为什么莲子心那么贵】莲子心贵的原因是莲子心的采摘成本和人工成本的特殊性,把莲子心取出来的步骤全是靠手工,而且手工剥费心费时费力,只能一颗一颗的剥,所以人力成本非常的高 。莲子心是多年生水生草本,根茎横生,肥厚,节间膨大,内有多数纵行通气孔洞,外生须状不定根 。花期6-8月,果期8-10月 。干燥的莲心,略成棒状,长1.2-1.6厘米 。顶端膏绿色,有2个分歧,一长一短,先端反折,紧密互贴,用水浸软后展开,可见2片盾状卷曲的幼叶 。主产于湖南、湖北、福建、江苏、浙江等地 。

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