茉莉花茶是酸性还是碱性

文章插图
茶汤的酸碱度不仅与茶叶种类和制作方法有关，还与其浸泡时间有关 。茶叶冲泡5分钟时酸性最弱，接近中性 。冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强，基本达到最大值 。
【茉莉花茶是酸性还是碱性】 不同嫩度的茶叶酸碱度也不同 。芽茶酸性相对比叶茶弱，即茶叶越嫩 ， 酸性越弱 ， 茶叶越老，酸性越强 。一般上等茉莉花茶所选用的茶坯以嫩芽者为佳，因此其酸性也较弱 。

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