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【昌平全聚德烤鸭店营业时间】昌平全聚德烤鸭店营业时间是周一至周日中午11点-下午14点,下午17点-晚上20点30分 。全聚德烤鸭店,由杨寿山创建公元1864年 。以北京填鸭为主料烹制各类鸭菜组成的筵席 。全聚德烤鸭店,原以经营挂炉烤鸭为主,后来围绕烤鸭,供应一些鸭菜的就餐方式,即成为全鸭席的雏形 。随着全聚德业务的发展,厨师们将烤鸭前从鸭身上取下的鸭翅、鸭掌、鸭血、鸭杂碎等制成全鸭菜 。到20世纪50年代初,全鸭菜品种已发展到几十个 。
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