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【无淀粉火腿肠怎么装】无淀粉火腿肠应选用纤维素肠衣60口径产品灌装,纤维素肠衣是德国nalo品牌产品,青岛特斯特公司有售 。火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品,它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等）,然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成,它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长 。

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