玻璃菜是什么菜 _知识分享

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玻璃菜是生菜。生菜的种类很多,按叶的生长外形,主要有结球生菜和散叶生菜；按叶片的色泽,主要有绿生菜和紫生菜。玻璃生菜属散叶绿生菜。
生菜是叶用莴苣的俗称,又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,脆嫩爽口,略甜。
生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。
【玻璃菜是什么菜】生菜传入中国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,近年来,栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

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