【练好的羊油有什么用途】

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练好的羊油的用途：作为调料烹调食用 。羊油多为白色或微黄色蜡状固体,相对密度0.943～0.952,熔点42～48℃,碘值38～42,皂化值194~199 。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯 。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织,用熬煮法制取 。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等 。新鲜的羊油经精制后可供食用 。

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