怎么看乳糖酶是一代还是二代 _知识分享

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【怎么看乳糖酶是一代还是二代】从成分看乳糖酶是一代还是二代。第一代乳糖酶制剂是单一成分的乳糖酶,包括胶囊、片剂和散剂等多种形式；而第二代乳糖酶制剂含有益生菌或益生元的二组份乳糖酶。乳糖酶是人体中的一种消化酶,是以母乳/奶粉为主要营养来源的婴幼儿体内最重要的消化酶。乳糖酶的主要功能是消化乳糖,将乳糖水解成能够被人体吸收的半乳糖和葡萄糖。乳糖酶主要用于乳品工业,可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖,使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。

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