三层蒸锅哪一层先熟 _知识分享

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三成蒸锅最顶层先熟。当水加热至沸腾时,会有水蒸气汽化出来,吸收了水的热量,底部的水蒸气会受热而膨胀,体积变大,密度变小,所以会向上运动。水蒸气到达笼屉上部时,由于离热源较远,所以热的水蒸气遇冷而液化形成小液滴,这一过程放出热量,大于底层所吸收的水的热量,因此最顶层先熟。
注意事项1、自动给水式电蒸锅应检查供水水压是否符合生产厂家的要求,进水阀是否开启,排污阀是否关闭。人工注水式电蒸锅排污阀是否关闭。
2、检查自动给水式电蒸锅的水位是否基本浸没电热管,人工注水式电蒸锅供水是否达到水位标记。
3、应关紧箱门以免蒸汽泄露,否则既浪费了能源,又容易造成操作人员烫伤。
4、工作完毕打开箱门时,箱体内的蒸汽应完全释放,以免烫伤人。
【三层蒸锅哪一层先熟】5、当电蒸锅发生故障时,由于其为金属外壳,应先关闭电源,再检查故障。最好通知专业人员检修,以免发生危险。

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