【丰县美食】
文章插图
1、丰县白酥梨：果皮呈淡金黄色,平滑而有腊质光泽；果肉洁白如玉,酥脆爽口,浓甜如蜜,风味纯正 。
2、羊方藏鱼：取材十分讲究,夏秋季用羯羊配鲫鱼,冬春季用阉过的牝羊配鳜鱼 。其菜的特点是原汁原味,滋浓味醇 。
3、红富士苹果：具有爽口多汁、甜脆味美、色泽艳丽等美誉 。
4、蛙鱼：用淀粉制作而成,直接拌上蒜、醋、咸菜丝和辣椒即可食用,口味清爽极致 。
5、鱼汁羊肉：为汉高祖刘邦青壮年时所爱吃菜肴之一 。丰县流传着这样一首打油诗：“丰生丰长汉高祖,鱼汁羊肉饱口福 。东征西战探故乡,乐吃鱼汁羊肉方 。”
丰县丰县,又名凤城,徐州市下辖县,位于江苏省徐州市西北部,东与铜山区、沛县相连,北与金乡、鱼台县接壤,南与砀山、萧县毗邻,西接单县 。处于淮海经济区中心地带和华北平原的东南边缘 。
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